Stálé menu

PŘEDKRMY

Drůbeží paštika s hořčicovým kaviárem, malinovým gelem a opečenou brioškou ^{(1, 7, 10)}
170,– Kč

Naše tlačenka s červenou cibulí v octu, chléb ^{(1, 3)}
160,– Kč

Carpaccio z kachních prsou se zázvorem, wasabi a řasou wakame ^{(6, 7)}
199,– Kč

Hovězí tatarák se žloutkovým krémem, šalotkou, zauzenou majonézou a topinkou ^{(1, 3, 7, 10)}
250,– Kč

Pečená foie gras s pomerančovou omáčkou a zázvorovou sušenkou ^{(1, 3, 7)}
350,– Kč

POLÉVKY

Silný hovězí vývar se zeleninou, domácí nudlemi a játrovým knedlíčkem ^{(1, 3, 9)}
99,– Kč

Gulášovka s trhaným masem, restovanými brambůrky a majoránkovým olejem ⁽¹⁾
129,– Kč

HLAVNÍ JÍDLA

300 g Krkovice z grilu s pepřovou omáčkou, bramborový gratin ^{(1, 7, 10, 12)}
320,– Kč

Vepřová panenka 54° C s ratatouille a demi glace ^{(1, 7, 9, 12)}
320,– Kč

Farmářské kuřecí prso na ohni s brambůrky, glazovanými mrkvičkami a petrželovým máslem ^{(7, 9, 12)}
320,– Kč

Trhaná kachna s pyré z červeného zelí, pečeným česnekem a langošem ^{(1, 3, 7, 9, 10, 12)}
290,– Kč

Telecí řízečky s limetkovou kaší a rukolovým salátem ^{(1, 3, 7)}
390,– Kč

RYBY

Candát v papilotě s cuketou, rajčetem, koriandrem a brambory z popela ^{(4, 11)}
390,– Kč

Butter fish s chilli risottem, pak choi, zázvorem a teryiaki ^{(2, 4, 5, 11)}
390,– Kč

Slávky s chorizem, šalotkou, šalvějí, pastisem a crème fraîche, bageta (500 g) ^{(1, 3, 7, 9, 12, 14)}
390,– Kč

HOVĚZÍ STEAKY

200 g Hovězí biftek s omáčkou perigord, bramborový gratin ^{(1, 7, 12)}
660,– Kč

300 g Steak z vysokého roštěnce s máslem du Chef a salátem, hranolky ^{(7, 12)}
660,– Kč

BURGERY

Classic burger – 200g stařený hovězí krk, domácí brioška, slanina, BBQ Jack Daniels, salátek, čedarový dip, hranolky ^{(1, 3, 7)}
319,– Kč

Double cheeseburger – 200g stařený hovězí krk, domácí brioška, čedar, coleslaw, uzená majonéza, hranolky ^{(1, 3, 7)}
319,– Kč

KLASIKY

Svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem a brusinkami ^{(1, 3, 7, 9)}
290,– Kč

Hovězí po burgundsku, bramborové pyré s hořčičným semínkem ^{(1, 3, 7, 9, 10, 12)}
290,– Kč

Koprová omáčka s maletickým hovězím válečkem a houskovým knedlíkem ^{(1, 3, 7)}
249,– Kč

SALÁTY

Salát Caesar s kuřecím masem ^{(1, 7, 10)}
260,– Kč

Mozzarella di Bufala s rajčaty a domácím pestem, tramezzino ^{(1, 7, 11)}
230,– Kč

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Květákové curry ^{(7, 12)}
250,– Kč

Ratatouille s parmezánovým pestem ⁽⁷⁾
250,– Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Kuřecí stripsy s bramborovou kaší ^{(1, 3, 7)}
150,– Kč

Mini burger s hranolky ^{(1, 3, 7)}
150,– Kč

Tagliatelle s jemnou rajčatovou omáčkou sypané sýrem ^{(1, 3, 7)}
100,– Kč

DEZERTY

Tonka Crème brûlée ^{(3, 7)}
150,– Kč

Pistáciový fondant s vanilkovou zmrzlinou a pomerančovou kůrou ^{(1, 3, 7, 12)}
150,– Kč

Mandlové cannolo, čokoládový mousse, maracuja ^{(1, 3, 7)}
150,– Kč